Начинка для бисквитного торта



Бисквит с творожной начинкой

В последнее время все чаще видятся кондитерские изделия, в состав которых входит творог. Творог додают в тесто для кондитерских изделий, кроме этого данный полезный продукт питания является основой для наполнителей тортов, пирожных и печений.

Начинка для бисквитного торта

Превосходным вариантом кондитерского изделия с наполнителем из творога станет бисквит с творожной начинкой. Для его изготовление нужно:

1. Испечь бисквит. Белки 5 яиц отделить от желтков. Желтки растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить 1 стакан муки и шепетильно перемешать. Белки взбить с одним стаканом сахара до образования пиков. Соединить белки с остальными ингредиентами и бережно перемешать. Тесто поместить в разъемную форму, смазанную сливочным маслом, и выпекать в духовке 30-40 мин. при температуре 170 градусов.

Начинка для бисквитного торта

2. Приготовить творожную начинку. Развести 20 гр. желатина в 100 гр. воды. 300 гр. творога, растереть посредством блендера. 300 гр. сливок взбить с сахаром (2/3 стакана). Соединить творог, сливки, желатин и шепетильно перемешать. 200 гр. консервированного ананаса либо персика порезать на небольшие кусочки, смешать с творожной начинкой и убрать в холодильник на 15 мин..



3. Сформировать бисквит с творожной начинкой. Остывший бисквит разрезать на два коржа. Один корж поместить в разъемную форму, в котором выпекался бисквит. Мало застывшую творожную начинку выложить на бисквитный корж. Накрыть начинку из творога вторым коржом и поставить в холодильник на шесть часов для застывания.

Начинка для бисквитного торта

4. Бисквит с застывшей творожной начинкой выложить из формы, порезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.

Неповторимое сочетание воздушного бисквита с ласковой творожной начинкой и кусочками ароматных фруктов сделает данный десерт настоящей изюминкой сладкого стола на любом празднике.

Начинка для бисквитного торта

Планируете готовить? Отмечайтесь:

Другие творожные рецепты:

  • Творожно-клубничный торт
  • Рулет с творожной начинкой
  • Торт творожно-желейный
  • Рецепт творожного торта
Начинка для бисквитного торта

Рекомендуем рецепты:

Начинка для бисквитного торта
  • Статьи по теме

  •